ブルダックポックンミョン
って美味しいですよねえ〜〜
ただ、辛すぎる！って人も多いはず。
今回は、ブルダックのベースの味を変えずに
辛さ控えめに食べるアレンジを紹介します。
ブルダックポックンミョンは好きだけど
途中から辛くて食べるのがつらい…
という人に向けたアレンジです。
ブルダックポックンミョンの辛さ対策アレンジ【アボカド】
必要なもの
・ブルダックポックンミョン
・アボカド
以上。
ブルダックポックンミョンは
本当は色々追加しない方が、
ソースの味が楽しめて美味しいですよね。
今回は卵だけ追加しました。
作り方 辛さ控えめブルダックポックンミョン
作り方も何もないぐらい
簡単なんですがですが…
①ブルダックポックンミョンを普通に作る。
麺を茹でる時、卵を一緒に割り入れました。
しっかり固茹でにしたほうが
ソースの味に干渉しなくて良き。
（半熟も美味しいけどね！）
②ブルダックポックンミョンが完成したら、アボカドをのせる。
これだけで完成。
ソースの味はいじってないのに、
これで辛さ控えめになるんですよ…！！
ブルダックポックンミョン＋アボカドの感想
では、さっそくアボカドのせ
ブルダックポックンミョンを食べた感想をば。
麺の部分は、もちろん
オリジナルの辛いソースの味！
うまい！けど、
食べ続けると辛さが蓄積していく！！
ここで、アボカドを食べる。
と、不思議と辛さが引いていくのです…
しかも、ブルダックの味と
アボカドがめちゃくちゃ合うの！
普通にアボカドをブルダックの
ソースであえて食べたい。
（もちろん麺とアボカド一緒でも美味い。）
卵は溶かずに固茹でにしたので、
ソースが薄まることもなく
しっかり辛く食べられます。
むしろ卵が熱々なので、辛さを増幅させている。
わたしもブルダックポックンミョンは
途中から辛くて食べるのが大変！
って時があるんですが、
アボカドと一緒だと最後まで
めちゃくちゃ美味しく食べられるんです。大満足！
チーズや牛乳アレンジと何が違う？
ブルダックポックンミョンの
辛さを抑えるアレンジは色々あると思うんですが、
ソースの味が変わっちゃうのが
もったいないと思ってたんですよね。
（チーズ、牛乳、溶き卵、マヨネーズなど）
ブルダックの絶妙な美味しいソースを
そのまま味わえるのに辛くないのが、
このアレンジのおすすめなところ。
なぜアボカドで辛さが和らぐのか
なんでアボカドを食べると
辛さ控えめになるのか
Chat GPTに聞いてみたら、
どうやらアボカドの良質な油分が
口の辛さを感じる部分を保護するらしい。
激辛のタコスにワカモレが
ついてるのも同じ原理だとか。納得。
キムチとアボカドも合うしね〜
まとめ ブルダックをアボカドで辛さ控えめに楽しむ
私もそこまで激辛に強くないので、
挑戦できてなかった韓国ラーメンが色々あるんですが
アボカドがあれば美味しく食べられるかも…！
個人的にはこのアレンジのおかげで
ブルダックを大量購入しました。w
アボカドが苦手じゃなければ、ぜひお試しを。
ブルダックのソース自体にも
めっちゃよく合って美味しかったです！
辛ラーメンのおすすめアレンジもぜひ！
