韓国ラーメン好きによる
韓国ラーメンレビューシリーズ。
今回は、初心にかえって
安城湯麺（アンソンタンメン）を食べた感想です。
結果：
え、こんな美味しかったっけ？！
ってぐらい、美味しかった。
安城湯麺（アンソンタンメン）とは？
安城湯麺（アンソンタンメン）、知ってますか？
韓国で発売されたのは１９８３年。
昔から人気の定番インスタントラーメンではあるけれど
日本だと辛ラーメンなどに比べると、
食べたことないっていう人も多いかもですね。
Amazonや楽天ではもちろん、
韓国スーパーやカルディ、ダイソーなどで見かけます。
わたしは今回、
ダイソーで調達してきたよ。
久しぶりに安城湯麺を買ったきっかけと離れていた理由
実は、安城湯麺を最後に食べたのは
思い出せないぐらい前…
かれこれ１０年ぐらいは
食べてないような気がしている。
その当時は
なんだか味気ないラーメン
みたいに感じた覚えがあって、
特別リピートして買うほどでもないかな
って思った気がするんですよ。
スナック版の安城湯麺で距離ができた過去
で、さらにわたしが安城湯麺から
距離を置くきっかけになったのが、
安城湯麺のスナック菓子バージョンの存在。
韓国のダイソーとかで、
ベビースターラーメンみたいなスタイルの
安城湯麺スナックが売ってるんだけど
それの味がどうも好まなかった…。
なんともいえない、ぼんやりした
ハッキリしない甘じょっぱい味で
ちょっとわたしの舌には合わないなーと。
ということで、
あんまり安城湯麺に対して
好印象を抱いていなかったわけです。
安城湯麺と運命の再会
だから先日ダイソーで発見した時は
「えっ！」って思いましたよ。笑
そのお店には韓国ラーメンが安城湯麺しかなくて
なにか韓国ラーメンを買いたいと思ってたので
これも縁かな…と。
これを機会に、もう一度
安城湯麺の味を確かめようと思ったわけです。
安城湯麺の作り方
では、簡単に安城湯麺を作っていきます。
①水550ccを鍋で沸騰させる
②麺と粉末スープを入れ、４分３０秒煮込む
以上！めっちゃ簡単！
スープのほかに別袋のかやくなどはないので
間違える心配なし。
見た目からして、麺が細い！
辛ラーメンなどど比べると、全然細いです。
袋に
「お好みによりきざみねぎ、焼きのり、
たまご等を加えてお召し上がりください」
って書いてあったので、
冷蔵庫にあった長ネギと卵を投入。
さらに、野菜摂取のために
冷凍ほうれん草を少しだけ入れました。
実食レビュー：あっさりなのに物足りなさゼロ
というわけで、１０年ぶりの安城湯麺を実食。
一口目の感想は…
「え、美味い。」
辛さは控えめでありながらも
きちんと存在感があって、すっきり感のあるピリ辛。
辛さレベル的には、
辛ラーメンの半分ぐらいかな？と思います。
何より、スープのコクうま感がすごい。
あっさりしてるのに物足りなさが全然なくて、
めっちゃ美味しいです。
何やらビーフエキスのスープがベースになってるらしい。
さっぱりめのスープには、
このちぢれ細麺がすごく合うのも感動。
何げにスープにワカメが入っていて
ちょっとしたアクセントになっている。
勝手に
「安城湯麺って簡素なインスタント麺」みたいに
思ってたけど全然そんなことないです。
飛び抜けた特徴がないにも関わらず、
しっかり充実した味わいでした。
↑２ステップで作れて美味しいなんて、最高。
結果：安城湯麺はとても美味しかった
辛ラーメンが食べられる人にとっては
ちょっとピリ辛ぐらいで
ライトに楽しめると思います。
ただ辛さ控えめと言っても、
蓄積する系の辛さなので
辛いのが全くダメな人にはおすすめはしないかな。
大人になってわかる味のバランス
じゃあ、なんで昔は
あんまり好みじゃないと感じたのかを考えたのですが。
察するに、
「安城湯麺は辛さが控えめだったから」な気がする。
以前は韓国ラーメンは辛くてナンボでしょ！
みたいなイメージを自分が持ってたから、
安城湯麺を食べた時に
「え、ナニコレ辛くない…」
って思っちゃったんじゃないかと。
確かに辛いものを食べたい時には、
やっぱり安城湯麺じゃ物足りないです。
でも、この１０年いろんな
韓国ラーメンを食べて経験値を積んだ今なら
安城湯麺の飛び抜けた
バランスの良さを理解することができる…！！
ということで、久しぶりの安城湯麺は
クセがなくてとても美味しかったです。
未経験の方はもちろん、
辛い韓国ラーメンに疲れてしまった方…おすすめです…！
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