韓国ラーメン好きによる、
韓国ラーメンレビューシリーズ。
今回は、チャムケラーメンを紹介してゆきます〜！
チャムケラーメン（참깨라면）とは？
今回紹介するのは、
チャムケラーメン（참깨라면）です。
チャムケとは、韓国語でごまのこと。
ピリ辛の胡麻油風味が美味しいラーメンです。
普通の日本のスーパーでは、
まだ見かけたことがない。
コリアンタウンで買うか、
たまにドン・キホーテで見かける程度です。
今回は韓国で買ってきたものを使って紹介します〜。
チャムッケラーメンのパッケージと中身チェック
パッケージを開けると、
麺の他に袋が３つ入っています。
白いものが、かやく。緑はスープ。
透明の袋に入っているのは、後入れの胡麻油スープです。
チャムケラーメンの作り方
作り方はこちら。
①500mlのお湯を沸かす
②麺とかやく（白い袋）、スープ（緑の袋）を入れて4分半煮る
③最後に、付属の胡麻油スープを入れる
茹でる前の麺は、こんな感じ。
辛ラーメンより少し細めの麺ですね。
韓国ラーメンの麺はだいたい四角くて
鍋に入り切らないので、半分に割って入れます。
スープはオレンジっぽいきれいな色です！
このスープが、めちゃくちゃいい香りなんですよ…
あと入れの胡麻油スープを入れる前にもかかわらず、
煮込んでいる時からごま油のいい香りが漂う〜
めちゃくちゃ食欲掻き立てられます…
真ん中に乗っている四角いものが、かやく。
溶き卵のフリーズドライのようなものを
イメージしてもらえれば分かりやすいかと。
（煮込んでいるうちに、バラバラになってどっか行っちゃうんですが…）
今回は、卵と冷凍ほうれん草を追加しました。
言わずもがな、ごま油の味によく合うのでおすすめのトッピング。
最後に付属の胡麻油スープを入れて、完成！
この、あと入れスープが、
さらにごま油の香りと辛さを足してくれて
いい仕事してるんですよ〜
チャムケラーメン実食レビュー
では、食べてみた感想を書いてみます。
麺
麺はプルプルの食感、しっとり柔らかい系。
韓国ラーメンの麺って
ゴワゴワした食感のものも多いけど、それとは違う食べ心地。
チャムケラーメンはオットギというメーカーの商品なんですが
このオットギのインスタントラーメンは割と、
このタイプが多いと思います。
ツルツルしていて私は好きです。
細さについては、食べた感じも、
やっぱり辛ラーメンより少し細い感じがします。
スープ
スープは、しっかりコクがある系の味。
一口スープを飲むと、
ソーセージっぽい加工肉のような風味が広がります。
そこに、コチュジャンみたいな甘辛さと、
味噌っぽいコクもある。
色んな味が重なった、
複雑なうまさのスープが美味しいです。
軽い食べごこちなのに、
物足りない感じがしないのがすごいところ。
辛すぎないけれど、
しっかり背徳感が満たされる味です。
辛さのレベル
辛さについて。
チャムケラーメンの辛さは、
辛ラーメンより辛くないぐらいです。
ピリ辛って表現するのが
ちょうど良さそうな、程よい辛さ。
辛さの種類的にも、とがった辛さじゃないので、
食べやすい人も多いんじゃないかな。
辛みの中に、甘みがあるタイプの辛さだと思います。
ちょっとだけ、山椒のように
しびれる感じもある、複雑で不思議な辛さ。
チャムケラーメンまとめ・おすすめポイント
というわけで、わたしも大好きな
チャムケラーメンのご紹介でした。
複雑な辛さとスープが美味しい、
すごく良くできたラーメンだなあと思う。
辛すぎないっていうのも、またいいところで
たくさんの人が日常的に食べやすい感じ。
本場韓国では定番の人気商品ですが、
その理由がよく分かります。
韓国のスーパーだと大体５袋セットなので、
旅行だと買うのを躊躇うんですが笑
あっという間に消費しちゃうほど、一度食べるとハマる味。
韓国旅行のお土産にぜひ買ってみてほしいし、
韓国食材屋さんなどで見かけたら、ぜひ手に取ってほしいな～
と思うほど、おすすめです！
↓ラーメン鍋があると、洗い物少なくて便利なのでおすすめ。
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