今回は、小籠包で有名な
鼎泰豊（ディンタイフォン）恵比寿店を紹介します。
みんな大好きな鼎泰豊！
恵比寿店は比較的空いているのでおすすめです〜！
お店の基本情報 鼎泰豊アトレ恵比寿店
店名：鼎泰豊アトレ恵比寿店
エリア：恵比寿
ジャンル：台湾料理・中華料理
価格帯：ランチ1,800円〜
コース3,500円〜
利用シーン：ひとり〜グループ
友人・デート・家族連れなど
混み具合：平日19時ごろで7割ぐらい
休日13時ごろ満席・40分待ち
実際に食べたもの・店内の雰囲気
注文したもの 豚肉小籠包・ずわい蟹小籠包
今回はアラカルトで注文しました。
鼎泰豊といえば、まずは小籠包！
豚肉の小籠包は定番中の定番ですが
ジュワーっと上品なスープが溢れて染み渡る〜
言わずもがな、
生姜とお酢につけて食べると
サッパリでいくらでも食べられそう。
ずわい蟹小籠包はカニの
食感や味がふんわり広がり、
蟹の存在感ありながらも
小籠包のまとまりを失わないのが
さすがで美味しい。
鼎泰豊ってトリュフや甘いものなど
変わり種の小籠包も多いけど、
全部ちゃんと小籠包として美味しいのがすごい。
エビ春巻き
これ美味しいので、ぜひおすすめしたい一品。
一本から注文できるのが良心的。
カリッカリの皮の中に
プリップリのエビが詰まっていて、至福の味。
生姜酢にもカラシ醤油にも合います。
担々麺
この日は麺が食べたい！
ということで担々麺チョイス。
鼎泰豊の担々麺は台湾味…
多分肉味噌にウーシャンフェン（五香粉）
という独特のスパイスが入っていて
八角などの風味が豊かで、甘みのある担々麺なんです。
台湾料理好きの私は
「ああ台湾の味だ〜」って喜ぶけど、
初めて食べると、ちょっとびっくりしちゃうかも。
（特にお子様とか）
辛さはかなり控えめで、
まろやかな担々麺です。
愛玉ゼリー
これも鼎泰豊きたら絶対食べたい！
プルップルのオーギョーチーと
サッパリ甘いレモンシロップが最高。
店内の雰囲気 家族利用多め
割とワイワイ賑やかな雰囲気ですが、
テーブルが広いので
隣の人と近すぎる！って感じもなく快適です。
落ち着いた席が希望の場合は、
予約して窓側の席をお願いするのがいいと思います。
休日のお昼は小さな子どもがいる家族づれも多い印象です。
正直レビュー（良かった店・気になった点）
良かった点
やっぱり鼎泰豊って感じで、なんでも美味しい！
小籠包初心者さんには一度試してもらいたい。
店員さんは忙しいながらも
丁寧な人が多くて好印象。
どんなシーンでも嫌な思いせず
使いやすいお店だと思います。
一部メニューはテイクアウト可能。
家で食べたい時も便利です。
気になった点
先述しましたが、
メニューの中には「台湾の味！」
っていう味付けのものがあります。
なので、食べ慣れていない人は
ちょっと苦手に感じるかもしれません。
逆に海外の味に慣れている人からすると
マイルドすぎるのでは？と物足りなく感じると思います。
とっても美味しいけど、
本場台湾の鼎泰豊と比べると
やっぱり劣るよね、
というのが正直な感想。
混雑状況 比較的空いていておすすめ
混むことが多い鼎泰豊の中では
アトレ恵比寿店は空いている方だとは思うのですが。
タイミングによっては
待ち時間が発生するのでご注意ください。
休日の昼は30分〜1時間待ち位の
ことが多いような気がします。
逆にディナーの時間になると
比較的落ち着いていて、
待っても15分ぐらいかな？という印象。
ただ他の店舗（例えば新宿）みたいに
常に長蛇の列って感じでもないので、
鼎泰豊の中では圧倒的に空いている店舗だと思います。
整理券制で、
ウェイティングの受付をしたら
お店から離れていいのもありがたい。
こんな人におすすめ
・鼎泰豊は混んでいて敬遠している人
・テイクアウトしたい人
・予約したい人（コースのみ予約可）
アクセス（googleマップ）
まとめ
鼎泰豊にしては待ち時間が短い
鼎泰豊アトレ恵比寿店の紹介でした。
新宿の鼎泰豊でめちゃくちゃ並ぶ時間があったら、
恵比寿まで行っちゃったほうが早いのでは…
と思ったりしています。
コースだったら予約もできるので、
家族や職場の食事会などにもおすすめ。
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