中目黒ラーメンの新星、
手打ち あさま に行ってきました！
手打ち麺好き、清湯系好きにおすすめです。
お店の基本情報
店名：手打ち あさま
エリア：中目黒
ジャンル：ラーメン
価格帯：1,200円〜
利用シーン：ひとり・少人数
混み具合：平日11:20（オープン10分前）で3人目
11:30で満席
実際に食べたもの・店内の雰囲気
注文したもの 醤油らーめん 1200円
スープひとくちで美味しい！って思うラーメン！！
あっさりながらも、
しっかりキリッとした醤油ラーメンです。
鶏がベースだそうですが、
煮干しっぽい味もする。（多分）
麺は手打ちで、薄めの平打ち
水分多め、フワフワぷるぷる食感の麺。
チャーシューは豚バラと肩ロースかな
２種類あって飽きずに美味しい。
店内の雰囲気
全席カウンターです。
私以外は全員男性のお客さんでした。
BGMはあるものの、
店主さんは黙々と調理、
お客さんは黙々と食べるスタイルなので静かな店内。
とはいえ、明るくて清潔感あるし
紙エプロンの用意もあるので、
女性一人でも全然大丈夫！と個人的には思います。
（○郎みたいに怖くないよwってこと）
正直レビュー（良かった点・気になった点）
良かったところ
いやはや、美味しかった！
中目黒でこんなクオリティ高い
ラーメンが食べれるなんて！という気持ち。
麺はお店で手打ちされていて、
なんと注文のたびに切り出してくれます。
ちゅるちゅる柔らかちぢれ麺は
なんとも不思議な食感で、
なかなか他では食べられない。
気になったところ
行列と回転について
多分、結構並ぶと思う。
今回オープンの10分前に行ったら
すでに並んでいる人がいて、
オープン時間と同時に満席。
お店を出る頃（11:50)には
１０人ぐらいの行列でした。
席が少なめ（9席かな）に加え、
麺を注文ごとに切ってくれるので
回転は良くないです。
キャッシュレスオンリー
お会計はキャッシュレスのみ
現金は使えません。並ぶ前に確認を。
柔らかい手打ち麺
あと、手打ちっていうと
コシがある麺を想像する人も
いるかもですが、これは真逆の麺です。
この辺は好みですね。
こんな人におすすめ
・中目黒で美味しいラーメンが食べたい
・手打ちラーメンが好き
・ラーメンのためなら行列も苦じゃない
アクセス（Googleマップ）
📍手打ち あさま
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目１３−７
Googleマップで開く
まとめ 手打ち あさま
ずっと気になってたお店でしたが、
やっぱり美味しかった！！
麺を切り出す様子に既視感あるな…
と思ってたら、
手打ちの名店「七彩」（八丁堀）
出身の店主さんだそうです。超納得。
七彩は美味しかったけど、
それこそめちゃくちゃ並んだので
再訪はないな…と思っていたので、
中目黒で手打ちが食べられるのは嬉しい！
ランチ営業のみ、売り切れ次第終了なのでご注意を。
美味しいラーメンが食べたい人には強くおすすめです。
中目黒のひとりランチまとめはこちら
